Malbec - vše o francouzské odrůdě červeného vína

Malbec.cz

Malbec je modrá extraktivní odrůda révy vinné, která slouží pro výrobu červených vín. Malbec má mnoho jmen. Hledejte ho například pod názvy Cot, Pressac, Balouzet, Magret, Negri, Parde, Terranis či Grifforin. Snad také proto je těžké určit jeho přesný původ. Jisté je, že kolébkou této odrůdy je Francie, kde vznikl spontánním křížením starobylých odrůd Magdeleine Noire des Charentes a Prunelard. Pravděpodobně pochází z nevelké vinařské oblasti Cahors, která se rozkládá na jihozápadě, kde je Malbec hlavní pěstovanou odrůdou a místní ho nazývají právě Cahors. Dost možná se ale Malbec poprvé objevil v údolí řeky Loiry. V tamní oblasti Touraine je odrůda známá jako Cot. Jiné prameny tvrdí, že rodištěm je Bordeaux.

V oblasti Bordeaux se s Malbecem setkáme zpravidla v cuvée, a to v kombinaci s dominantními odrůdami Merlot a Cabernet Sauvignon. Do cuvée se přidává zejména kvůli barvě, ale také, aby doplnil výslednému vínu třísloviny. Výskyt této odrůdy je dnes ve Francii však spíše menší. Po roce 1956 začal být Malbec velmi nepopulární. Toho času silné mrazy v Bordeaux zničily asi 75% osázených vinic a odrůda byla téměř vyklučena.

Odrůda byla následně přemístěna na americký kontinent, ale také do Austrálie a na Nový Zéland. Novým domovem Malbecu se stala jednoznačně Argentina a její vinařské oblasti Mendoza a San Juan. Dnes je zde osázeno asi 25 tisíc hektarů. A to je dobře. Přírodní podmínky zde jsou totiž naprosto ideální – stabilní teplé podnebí s dostatkem slunce, nadmořská výška vinic až 1500 m.n.m., dostatek čisté vody, která stéká z ohromného pohoří And. To vše hraje argentinským vínům, zvláště pak Malbecu, do karet. Tato odrůda se proto doslova a do písmene stala vlajkovou lodí celého argentinské vinařství a je místním nejoblíbenějším vínem.

Malbecu se někdy pro svou velmi tmavou, koncentrovanou barvu s fialovými okraji říká "černé" víno. Ve vůni se prolínají tóny tmavého zralého ovoce, fialek, ostružin s divokostí a výrazností. Ovocitá chuť s kořenitými tóny je často postavená na hutném těle s komplexní tříslovinou.

Není nad to, vychutnat si argentinský Malbec s pořádným steakem. Na tuzemském trhu je nabídka Malbeců velice kvalitní a poměrně široká, a to zejména díky vinařstvím Finca Las Moras (San Juan), Alfredo Roca (Mendoza) nebo třeba Bodegas Weinert (Mendoza).

Tato odrůda má dokonce i svůj svátek. Malbec Day (Mezinárodní den Malbecu) připadá na 17. dubna. Nejen v tento den si lidé na celém světě vychutnávají skvělá vína, která tato odrůda dává.

Malbec.cz Malbec.cz Malbec.cz


Další vína odrůdy Malbec

Centrála

Přístav Holešovice východ, Jankovcova 6
Praha 7
Tel.:224 816 232
GSM: +420 603 141 702
GSM: +420 731 448 308
E-mail: info@vicom-vino.cz

Cash&Carry

Thámova 9
Praha 8, Karlín
Tel.: 222 311 983
GSM: +420 603 545 900
E-mail: karlin@vicom-vino.cz

Vicom víno na Facebooku Osobám mladším 18ti let alkohol neprodáváme